Tag: uprawa herbaty matcha

To, że matcha uzyskuje zupełnie inne właściwości od zwykłej zielonej herbaty, wynika ze specyficznego i pod wieloma względami korzystnego sposobu jej uprawy. Kluczową rolę odgrywa w nim unikanie bezpośredniego kontaktu herbaty ze słońcem. Oczywiście w momencie, gdy będzie ona rosnąć i dojrzewać, to słońce okaże się niezbędne dla jej rozwoju, jednakże na końcowym etapie uprawy,…