Herbata matcha to rodzaj zielonej herbaty, która pochodzi z Japonii. Jest wytwarzana z liści specjalnego gatunku herbaty o nazwie Camellia sinensis. Liście są mielone na proszek i używane do przygotowania naparu. Matcha jest bardzo popularna w Japonii, gdzie jest używana do ceremonii parzenia herbaty.
Matcha ma charakterystyczny, intensywny smak i aromat. Ma również wysoką zawartość antyoksydantów, witamin i minerałów, co czyni ją zdrową alternatywą dla innych rodzajów herbat.
Herbata matcha ma silny, orzeźwiający smak. Może być lekko gorzka lub słodka, w zależności od tego, jaki rodzaj herbaty używasz. Może mieć również delikatny posmak trawy lub korzeni. Smak może się również różnić w zależności od tego, czy herbata jest świeżo parzona czy przechowywana.
Herbata matcha ma również charakterystyczny aromat. Aromat może być słodki lub lekko kwaśny, a także może mieć nutę trawy lub korzeni. Aromat może się również różnić w zależności od tego, czy herbata jest świeżo parzona czy przechowywana.
Jak parzyć herbatę matcha?
Aby uzyskać optymalny smak i aromat herbaty matcha, należy jej prawidłowo przygotować. Najlepiej jest używać specjalnego bambusowego trzepaczki do ubijania proszku matcha i specjalnego naczynia do parzenia herbaty o nazwie chawan. Następnie dodaj ciepłą (nie wrzącą) wodę do naczynia i ubij proszek matcha trzepaczką do powstania pianki.
Po ubiciu proszku możesz pić napar bezpośrednio z chawan lub przelewać go do innego naczynia. Napar powinien być spożyty natychmiast po przygotowaniu, aby uchwycić pełnię smaku i aromatu herbaty matcha.
